对食品标签感到困惑?包装上最好忽略四件事。

当我们走进超市时,我们面临大量的市场营销。从货架上食品标签上的颜色和单词是为了说服我们购买,不管那是否符合我们的最大利益。

虽然我们选择大部分真实是必要的,全食——也就是说,通常不会打包的食物——我明白它可以很方便,有时,更实际的为我们买一些包装或加工食品。但是随着这些天大量食品的出现,很难知道选择哪一个。

并非所有的加工食品都是平等的。虽然有,不幸的是,许多加工食品实际上缺乏营养,因此不以任何方式为我们的健康服务,有一些基于营养的更好的选择,全食品配料。

买蜂蜜就是一个很好的例子。一些腐殖质品牌可能含有添加剂,防腐剂或质量差的成分,你可能会觉得不舒服的消费。然而,如果你要自己制作,还有其他的品牌会包含你使用的全部食物成分,所以如果你想买现成的,这些会是个不错的选择。

尽管食品标签上的一些信息可能非常有用,例如成分列表和营养信息面板,关于包装的其他信息-通常在产品的前面(黄金地产!-可能令人困惑,甚至可能产生误导。

下面是一些在食品标签上忽略的事情的例子:

97%不含脂肪(或98%或99%)

如果你经历过低脂肪时代,你仍然(有意识或无意识地)被吸引到销售为低脂。低脂肪含量并不能使食物富有营养——食品标签上的这种说法经常被添加到含有一桶桶添加糖的产品中,比如低脂甜酸奶和棒糖。低脂饮食对大多数人来说并不理想——身体需要从整个食物来源中获取营养脂肪。

不加罐头糖

减少我们饮食方式中添加的糖越来越受欢迎,真是太棒了。但有些食品有不添加蔗糖”写在包裹前面。那句话的关键词是"“甘蔗”。甘蔗糖只是各种不同的添加糖中的一种,所以这并不一定意味着产品是无糖的。它只是无糖的。经常查看食品标签上的成分列表和/或营养信息面板以获得更详细的信息。

低GI

食物的GI(血糖指数)是衡量食物增加血糖水平的速度。这具体涉及食物中的碳水化合物在体内消化和吸收的速度,但是它不考虑吃碳水化合物的总量,这是对血糖水平影响最大的因素。GI分数低并不能保证它是一种营养的选择——高糖食物如果也富含脂肪,那么GI分数低也是可能的,当膳食脂肪减慢食物消化的速度时。

天然成分

虽然听起来很有希望,“天然成分这是一个相当模糊的主张,并不一定意味着产品是营养平衡的。快餐店主要含有干果往往含有天然成分,但是它们仍然是一种高度浓缩的糖。这种说法在食品标签上很常见,所以辨别你的选择是很好的。那就更好了,例如,选择一块新鲜水果而不是水果棒。

为了最好地支持你的健康,选择最真实的,全麦食品——那些不需要标签来告诉我们它们是有营养的选择。如果你买一些加工食品,尽你最大的努力忽略市场营销和检查成分清单,而不是。

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